Biryani [オマーン]
ビリヤニ(Biryani )とは、インドとその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つとされています（思い込みかも）。ビリヤニにはインドの高級米「バスマテ […]
Category: グルメ
Chả cá [ベトナム]
ハノイの名物グルメ、ハノイ・チャーカー（Cha ca lang-Ha Noi grilled fish）。ターメリック（ショウガ科ウコン属の多年草ウコンの根茎を乾燥してパウダー状にしたもの）などで味付けした川魚(雷魚)を […]
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