ペルシア語でチェロウ（chelow）は「白米」、キャバーブ（kabāb）は焼肉料理で、B級日本語訳は「イラン風焼き肉セット」。キャバーブは挽肉を固めたものでイランではコフテ (kofte)と呼ばれています。キャバーブがジューシーで白飯が進む一品で、白飯の量が凄いのでガッツリ食べたい時には最高です。