チェロウ・キャバーブ [イラン]
ペルシア語でチェロウ（chelow）は「白米」、キャバーブ（kabāb）は焼肉料理で、B級日本語訳は「イラン風焼き肉セット」。キャバーブは挽肉を固めたものでイランではコフテ (kofte)と呼ばれています。キャバーブがジ […]
月: 2018年1月
B級グルメカレー缶 [タイ]
SEALECT（シーレクト）社のツナカレーの缶詰。あっさりしたカレー味のツナで、気楽に本場のタイカレーが堪能できます（暖めなくても美味しくいただけます。ただし、香草が強いので、好き嫌いは分かれるかもしれません）。Tuna […]
Southern Asia, Australia and the Search for Human Origins by Robin Dennell, Martin Porr
Cambridge University Press, 2014/02/24 – pp331 (amazon) “Southern Asia, Australia and the Search f […]
マスカット自然史博物館 [オマーン]
マスカット遺産文科省（Ministry of Heritage and Culture, Muscat 113, Oman）の敷地内にある自然史博物館(Natural history museum)は […]
Biryani [オマーン]
ビリヤニ(Biryani )とは、インドとその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。パエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の１つとされています（思い込みかも）。ビリヤニにはインドの高級米「バスマテ […]
2017/18オマーン・タヌーフ地域の遺跡の古環境・考古学調査
プロジェクト「パレオアジア文化史学」の計画研究A03「アジアにおけるホモサピエンスの定着期の気候変動と居住環境の解明」では、オマーン・タヌーフ地域の遺跡の古環境・考古学調査を実施しました。オマーンはアラビア半島に位置する […]
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