ニンニク王国-Lý Sơn[ベトナム]
Lý Sơn島は、小さいながらも独特のおいしい味があるニンニクの産地として有名で、「ニンニク王国」として知られています。ベトナムでは、ニンニクは主に河川のデルタ地帯で栽培されていますが、溶岩を砂とサンゴが混在させた火山噴 […]
月: 2019年4月
焼きウニ[ベトナム]
ベトナムの中央部の海岸からフーコック島はウニの産地です。ウニの食べ物は海藻なので、岩場に住んでいます。この地域では、3月から6月にウニが成長するので、この時期に最も美味しくいただけます。料理はとても簡単です。ラードとみじ […]
Lý Sơn島での野外調査[ベトナム]
Lý Sơnは、ベトナム・クアンガイ（Quang Ngai）県の沖合に位置し、Cu Lao Re島とAn Binh島の2つの島からなります。2,500万〜3,000万年前に地震活動と火山噴火によって形成され、現在、5つの […]
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